최근 몇 년 동안 마라탕 열풍이 불고 있습니다. 초창기에는 안산, 대림 등 차이나타운에 가야만 볼 수 있던 음식인데 이젠 어디에서나 쉽게 접근할 수 있어요 저희 동네에만 해도 5곳 이상은 되는 것 같고 백화점 푸드코너에서도 쉽게 찾아볼 수 있어요 그럼 우선 마라탕이란 무엇인가? 알아볼게요 마라탕이란 무엇인가? 마라탕은 중국 쓰촨지역에서 유래된 음식입니다. 아주 오래전 뱃사공이나 인부들이 강가에서 일하면서 만들어 먹은 음식이 쓰촨지역을 대표하는 전통음식이 되었고 지금은 중국의 전 지역뿐만 아니라 한국인들의 입맛까지 사로잡고 있습니다 한국의 마라탕(매콤하고 알싸한 맛)은 한국의 입맛에 맞도록 중국음식 특유의 향신료를 사용하지 않고 시원한 국물 육수에 각종 재료를 넣고 끓인 얼큰한 국물 맛이 특징입니다. 중국..
